嘉義有間老字號餐廳「新北平Newbeiping啤酒鴨餐廳」，主打美味的啤酒鴨，是當地非常知名的美食餐廳。主廚阿榮師為了讓許多人都能吃到這道美味名菜，將啤酒鴨做成冷凍宅配，讓你不用跑到嘉義也能吃到嘉義名產美食！
原本以為「啤酒鴨」會有啤酒，只適合大人吃吧？原來以大火熬煮3小時，酒精早就被蒸發掉了，只留下了啤酒香味，而且仔細看了成份表，湯頭沒加雜七雜八的成份、天然無添加，很適合全家大小來食用！
📣 重點速整理－
為何推薦這間店？
✅不含酒精的啤酒鴨，大人小孩孕婦都能吃！啤酒的酒精含量本來就不高，添加啤酒只是要讓湯頭留下啤酒的香味，因為經過高溫烹煮，酒精早已被蒸發掉囉 ！
✅湯頭天然無添加，煮給小孩吃也很安心 （成份：水、雞骨、啤酒、米酒、胡椒、鹽）。
✅我是肉食主義者，一整包裡面的鴨肉好多，真的大推！阿榮師選用了紅面番鴨母肉，而且肉質Q彈、不柴又好吃！
★阿榮師啤酒鴨
- 成分：紅面番鴨母肉、純高湯（水、雞骨、啤酒、米酒、胡椒、鹽）
- 重量：大份量2500g（固形物重500g）
- 保存期限：90天、冷凍-18度C下保存（未開封）
- 鴨肉產地：雲林
- 訂購電話：05-216-5899
- 網購連結：阿榮師啤酒鴨樂天商店
- 官網購買：阿榮師啤酒鴨官方網站
- 粉絲團：阿榮師啤酒鴨
啤酒鴨開箱－2500g大包裝、推薦6～8人食用
這次家族聚餐選在我家吃，總共5大人、4小孩要用餐，於是我準備了2500g大包裝的阿榮師啤酒鴨，每個人吃了都讚不絕口呢！
★阿榮師冷凍啤酒鴨烹煮建議：
1. 解凍：食用前放置室溫1小時，或將包裝打開取出用瓦斯爐或微波爐、電鍋解凍。
2. 加熱：商品打開取出用瓦斯爐或微波爐、電鍋加熱至沸騰。
3. 河粉：浸冷水10分鐘後倒入湯內。
4. 食用時：建議不斷加熱，可保有料理最佳風味。（※煮沸之後，食用時要開小火繼續加熱，這樣啤酒鴨才能保持在最好吃、最不膩口的料理狀態）
啤酒鴨－湯頭溫醇好喝、鴨肉好多！
首先把啤酒鴨放在室溫下，稍微軟化後我就倒入鍋子裡烹煮，大家吃得好滿足，這個湯頭真的溫醇好喝，而且鴨肉好多呀～
其實如果要吃到啤酒鴨湯頭原始風味，就不需要再加入其他蔬菜、食材了，但因為這次我們是多人聚餐，所以我有再添加食材進來，湯底一樣好喝喔！
📍 【阿榮師啤酒鴨】美食心得：
每次想吃火鍋，走到超市看湯底的營養成份表，寫著密密麻麻我看不懂的成份，我就會默默把湯底又放回架上。這次透過朋友推薦訂購了「阿榮師啤酒鴨」，才發現原來啤酒鴨不含啤酒、湯頭天然好喝，而且真的無添加又健康，還使用了好吃的紅面番鴨母肉，總算有一款湯底我能放心煮給孩子吃啦～健康又美味！
